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ソラマメ(アバ) :南米植物写真集 プランタス
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2011年01月31日

ソラマメ(アバ)


ソラマメ(学名:Vicia faba  英語:broad bean、fava bean 西語:haba)

ソラマメは、マメ科の一年草または越年草。地中海、西南アジアが原産地と推測される。
種子は、食用として利用される。アンデスではアバ(haba)と呼ばれ、よく食卓に出される。

ただし、黒または黒褐色の糸状繊維は、人間の食用としては適さない。
ソラマメの分裂組織は有毒で、遺伝毒性物質の研究のための毒性解析に使用されている。
人によっは、ソラマメアレルギーを引き起こす場合がある。

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【撮影】 Presto, Chuquisaca Bolibia, 26 Jan 2011, 標高3,000m, by Nekoshi



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