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アンデスのジャガイモ :南米植物写真集 プランタス
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2011年02月14日

アンデスのジャガイモ


ジャガイモ(学名:Solanum tuberosum L. 英語:potato 西語:papa, patata)

 ナス科ナス属の植物。地下茎を食品として利用する。

 南米アンデス山脈の高地が原産で、その栽培の起源は7000年前に遡ると言われている。

 アンデス地域では、ジャガイモが発芽しないように暗所で保存するため、アドベで造られた貯蔵庫の窓は石など詰めて塞がれている。

アンデスのジャガイモ:全景写真


 アンデスに咲くジャガイモの花(標高3,100m)
アンデスのジャガイモの花


ジャガイモの花。背景はアンデスの空


【撮影】Presto, Chuquisaca Bolivia, 16 Jan. 2011, by Nekoshi

 エクアドルのジャガイモ。

papa01.jpg


papa02.jpg


 ジャガイモの実。ジャガイモの実は、まるでミニトマトのような形をしている。この実から種子を採取し植えるとジャガイモができるが、成長が極端に遅いことから、通常は種芋から発芽させる方法が採られる。

semilla _papa1.jpg


semilla _papa2.jpg


semilla _papa3.jpg


【撮影】Ibarra Ecuador, 20 Feb. 2011, by Nekoshi

【参考URL】
http://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum


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